Descrizione
Il naturale superfood dalle api
Il polline d’api per ogni integrazione alimentare.
Ricco di vitamine, minerali, oligoelementi, enzimi, amminoacidi e antiossidanti, il polline d’api sta guadagnando popolarità come superfood. Il polline d’api può essere consumato al naturale essiccato intero (granuli), macinato in polvere, aggiunto agli alimenti come guarnizione. Dolce e con un leggero sapore floreale, il polline d’api può essere utilizzato come integratore o aggiunto direttamente a insalate, dessert o bevande.
Cos’è il polline d’api?
Il polline d’api è una miscela di polline di fiori, nettare o miele ed enzimi digestivi delle api. Quando le api bottinatrici volano di fiore in fiore, raccolgono il polline, lo impacchettano in pellet e lo riportano all’alveare con le zampe. Qui i pellet vengono immagazzinati come cibo per la colonia. Gli apicoltori utilizzano trappole per polline all’ingresso dell’alveare per raccogliere il polline; il polline d’api si conserva meglio subito dopo la raccolta mediante congelamento o essiccazione. Questi granuli sono la forma più pura del polline ed esattamente come i pellet venivano trasportati dalle api bottinatrici.
