San Antonio – AICAL

La Associazione AICAL è nata nel 2004 di cui sito ufficiale alla pagina www.aical.it 
Lo scopo sociale è di Tutelare e Valorizzare il prodotto tipico della Calabria. Nel Febbraio 2015 si avvia una convenzione di partenariato con la Associazione la San Antonio che si occupa di ricerca e coltivazione di spezie, piante aromatiche e farmaceutiche.

La denominazione San Antonio – AICAL sul nostro sito indica che i prodotti nello SHOP hanno una origine produttiva di soci AICAL con ricerca scientifica e qualitativa San Antonio.

Ad oggi in virtù della esperienza maturata dalle due componenti, ecco i nostri scopi per il presente sito: – promuovere/valorizzare incentivare le produzioni locali della Calabria.
– indirizzare le attività agricole verso l’uso sostenibile del suolo
– salvaguardare la biodiversità.
– dare stimolo ad un territorio fiero delle sue tradizioni.
– diminuire l’impatto ambientale per le nostre attività, anche a discapito della produttività.
– fare rete per aiutarci l’uno con l’altro.

Le attività della AICAL:

Ad oggi l’Associazione AICAL conta produttori d’eccellenza che abbracciano le più varie attività : si va dal bergamotto, liquirizia, olive, uva, zafferano, miele, latte fresco, formaggi: pecorini, caprini e vaccini, carni pregiate di vitello, insaccati e carni suine, vino e olio, pasta artigianale, cereali, farro, grani antichi, pane, frutta, ortaggi, marmellate, salse, conserve e confetture, vino, birra artigianale, animali da carne: ovine, suine, avicole, chiocciole e molto altro ancora…

Dal 2005 siamo rappresentati dal marchio di filiera “Originale Calabrese” una garanzia per il consumatore che decide di acquistare prodotti che nascono e chiudono il loro ciclo produttivo nel territorio e… dall’Ente “Produzione Organica” un modello agricolo di concetto di sostenibilità, efficiente, in continua evoluzione. La maggior parte dei nostri prodotti hanno questi marchi di rappresentanza ed identificazione, ad oggi realtà e un filo conduttore che unisce le varie aziende che ne fanno parte nel nome della qualità e dell’eccellenza.